烦恼的秋咳声声,止咳润肺汤

2019-09-22 09:40栏目:饮食健康
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不知不觉已进入秋季,秋天在给人们带来凉爽的同时,也带来了令人烦恼的秋咳声声。

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由于肺主气而司呼吸,与外界大气直接相通,若燥热之气从口鼻入侵于肺,耗伤津液,致使肺阴受伤,则会导致秋燥咳嗽的发生。秋咳的主要表现为咳嗽日久不愈,痰少黏稠,或痰中带血丝,或干咳无痰,咳嗽厉害的还会引起胸痛。

“前段时间,我男朋友感冒比较严重咳嗽得比较利害,所以在食家找了这个川贝冰糖炖雪梨食谱试试炖给他吃,看了这么多的食家做法我个人比较喜欢子瑜妈妈的做的那种方法,所以就学习了,他吃了效果也不错!”

秋季气候干燥,常常引来肺部不适,也使得咳嗽病症越来越高发。而且,秋咳总是比一般咳嗽更难痊愈,严重影响患者的生活和健康。不想秋季咳不停,不妨试试几道润肺止咳的食疗方。

食材明细

治疗秋季燥咳,除了服药外,每日吃些润肺清热、养阴生津的食物也可以提高疗效,您不妨一试。

主料

止咳川贝雪梨粥

  • 雪梨一个

材料:圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量。

辅料

做法:川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1个小时后沥干水备用;雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用;砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可;立冬啦,来一碗止咳润肺的香粥吧。

  • 川贝5g

功效:川贝母为君药,入肺经,清肺化痰,开郁散节。吃梨对高血压、心脏病患者也大有裨益。因梨能降低血压,清热镇静,减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗

配料

川贝冰糖炖雪梨

  • 冰糖三粒

主料:雪梨一个,川贝5克;冰糖三粒。

做法:将雪梨的芯用东西去掉,将三粒冰糖放进雪梨里面;将川贝粉、水装进雪梨肚子里面;将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开;电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可;炖完后碗里很多水,将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行。

  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

功效:润肺止咳,清热润燥。

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

萝卜蜂蜜饮

  • 图片 21雪梨一个,我在超市上看到原来雪梨有很多品种,但我最后选择了鸭梨,可能形状比较大吧
  • 图片 32川贝粉,我在药店上买了10g,发觉10g原来挺多的,所以就分了两次用,一个雪梨用5g就够了,药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水,将飘在表面的黑色东西拿掉
  • 图片 43将雪梨的芯用东西去掉
  • 图片 54将三粒冰糖放进雪梨里面,冰糖的多少个人喜欢~
  • 图片 65将川贝粉水装进雪梨肚子里面
  • 图片 76将雪梨的盖子盖好,用牙签固定,防止散开!
  • 图片 87因为家里没有炖盅,只好用碗代替
  • 图片 98电饭煲里面加上水,烧开后,将雪梨放进去,盖上盖子,炖一个小时后拔去插头,让雪梨烘十分钟即可!小心热
  • 图片 109因为没有炖蛊,我用碗炖,炖完后碗里很多水,我将那水倒掉,只吃雪梨里面的水和肉就行

材料:白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,蜂蜜30克。

小窍门川贝有止咳的功效,雪梨有止咳化痰,健脾

做法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。

功效:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。

剑花猪肺汤

材料:剑花25~30克、猪肺1具。

做法:将猪肺洗净,挤出泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺、止咳作用,常用治肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺、化痰止咳功效。

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