绣球馒头的做法,美酒佳肴美食做法

2019-08-25 13:41栏目:饮食健康
TAG: 三肖

食物的原料清单

食物原料清单

面粉 400克 南瓜 250克
酵母 2克
面粉 400克 牛奶 240克
干酵母 3克

烹调步骤

烹制步骤

图片 1

图片 2

步骤1

步骤1

北瓜去皮、洗净、切薄片,入锅隔水蒸熟

面粉的取舍,能够是经常富强粉,或是高筋面粉。牛奶或温热水都得以,但一旦用热水,不用240克,200克就足以。用牛奶做出来口感好,有韧性,还对比白。

图片 3

图片 4

步骤2

步骤2

用舀汤的小勺压成状的后在方瓜温热时参加酵母

有关牛奶的温度,这里建议大家:天热的时候用平常的温度牛奶,天冷的时候用温热牛奶。一切都感到了能让干酵母在最棒的景观下发布发酵作用,温度以手放进去温热就足以。

图片 5

图片 6

步骤3

步骤3

翻翻面粉

将干酵母平撒在牛奶上,静置10分钟左右。那是小编静置后的牛奶状态,干酵母自然就化解内部了。

图片 7

图片 8

步骤4

步骤4

揉成团,盖上保鲜膜静置15秒钟,再揉匀的面团置温暖处发酵至2倍大

将牛奶和面粉混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发有时辰左右,那个夏季40分钟左右就好。醒发好的面团用手指戳,不塌陷不会弹,如图一律,就是好了。

图片 9

图片 10

步骤5

步骤5

收取面团,排净空气,分割成数份面剂子

将面团继续揉一会,那一个2-3分钟就足以,稍微排气,然后揉成长条,切成20-25克的小剂子,4个为一组。

图片 11

图片 12

步骤6

步骤6

取一份面剂子,用手搓成成条状;做成自个儿喜欢的形态

4个一组搓成22毫米左右的长条。

图片 13

图片 14

步骤7

步骤7

还足以做成绣球形状:搓成长约22毫米的条,摆成井字

依据如图所示,排成井字形。要排的有一些紧凑些。

图片 15

图片 16

步骤8

步骤8

第一圈是顺时针转着压,交错着,将奇数的面压在偶数的面食上

如今开班编绣球。先是顺时针转着压,交错开展,1压2,3压4············奇数的面食压在偶数的粉条上。

图片 17

图片 18

步骤9

步骤9

其次圈是逆时针转着压,交错着,将偶数的粉条压在奇数的粉条上,再重复至编完。尾巴部分压紧

进而开头反方向。逆时针转着压,同样交错开展,将偶数的面团压在奇数的果泥上。

图片 19

图片 20

步骤10

步骤10

用手轻轻地搓成球形

上边多个步骤再另行贰次,编完今后将面条尾巴部分互相压紧。

图片 21

图片 22

步骤11

步骤11

下一场将办好的放刷油的笼屉上,醒发15到20分钟。冷水上锅,温火20分钟左右

北侧要捏紧,捏的时候有个别往中央里捅一下,那样绣球十分的饱满力挺。

图片 23

图片 24

步骤12

步骤12

蒸好未来,不要立时开盖,等个4、5分钟,以防馒头回缩

翻过来,在面板上搓一下,稍微整形,就足以了。

图片 25

图片 26

步骤13

步骤13

装盘就足以开吃了 小贴士

包子放在凉水的锅屉上,盖上锅盖醒发15-20分钟。

能够按自身的喜好做出区别的形象哦~

图片 27

步骤14

此处说一下,冷水和热水的界别。假若您的面前遇到比醒发了,再醒发就过了,这就热水蒸,防止过度醒发,面有酸味,那时候必要15分钟。另一种是常规醒发的,就提出冷水蒸,这些须求25分钟。蒸好后焖5分钟就足以出锅了。 小贴士

这一次绣球馒头说的可比详细了。很四个人也都试着做出了那款好看的馒头,为了健康和养分,大家用紫薯、北瓜等做出五彩绣球也很好,多多试手一齐享用美食呢!

版权声明:本文由三肖六码3肖6码网站发布于饮食健康,转载请注明出处:绣球馒头的做法,美酒佳肴美食做法