鲍鱼的家常做法,补肾极品

2019-08-08 18:39栏目:美食新闻
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鲍鱼,中国传统的名贵食材,这也是因为鲍鱼的营养价值是及其丰富的,鲍鱼不仅含有20多种氨基酸,还含有风度的蛋白质,到现在为止鲍鱼也是作为非常名贵的食物出现。

鲍鱼的做法 清蒸鲍鱼 保健食谱鲍鱼 补肾极品 保健食谱鲍鱼 补肾极品鲍鱼是一种比较名贵的食品,可能生活中我们并不常食用,鲍鱼的确有很多营养价值,而且对于很多疾病的治疗都很有帮助。营养学专家就指出:鲍鱼是补肾的最佳食品。因此有条件的朋友,特别

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鲍鱼是一种比较名贵的食品,可能生活中我们并不常食用,鲍鱼的确有很多营养价值,而且对于很多疾病的治疗都很有帮助。营养学专家就指出:鲍鱼是补肾的最佳食品。因此有条件的朋友,特别是患有肾病的朋友,可以经常食用鲍鱼来进行补肾。

鲍鱼的家常做法:清蒸鲍鱼

材料:

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去皮及其皮下脂肪的鸡肉80克,鲍鱼25克。

食材准备

制法:

鲍鱼5个,蒜适量,姜适量。

将去皮及其皮下脂肪的鸡肉与鲍鱼,加水适量,放入瓦煲内,先用猛火煮沸,然后用慢火熬煮。食时加一点盐调味,汤肉一起服用。

做法步骤

功效:

1、将鲍鱼彻底洗刷干净,放在盘子里。

鸡肉性平、味甘咸,富含优质蛋白,功能补虚温中,补益五脏,能治脾胃虚弱,补益肝肾阴损。入药以未经产卵的雌鸡为佳,最好能选用乌骨鸡,滋补功力最强。鲍鱼为海产软体动物,性平、味甘咸,含丰富的蛋白质功能滋阴补肾,益精明目。故综观本食疗方的作用,主要是补肾填精作用。

2、锅上放上蒸笼加入适量的水烧开后,将盘子放进去盖上锅盖。

适应证:

3、大火蒸五分钟马上熄火焖片刻就可取出盘子。

本方味鲜美,易引起病人食欲,富含优质蛋白,对肾病综合征的低蛋白血症,确有裨益,本食疗方适用于膜性肾病肾病综合征患者,经治疗后水肿已不严重,但仍有轻至中度蛋白尿,血浆蛋白低,肾功能尚好,而无血肌酐或尿素氮升高者。

4、在炒锅中加入适量的油,姜蒜蓉倒入再加上少量的盐爆香。

禁忌证:

5、然后将爆香后的热油姜蒜蓉淋在鲍鱼上。

如肾病综合征合并有氮质血症,肾功能受损严重者不宜食用。

6、最后撒上胡椒粉和葱花即可。

鲍鱼,鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤蟆鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ,有较强的抑制癌细胞的作用。

鲍鱼的家常做法:鲍鱼炖鹌鹑

食材

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主料

食材准备

鲍鱼5只,

小鲍鱼十多个,鹌鹑2只,胡萝卜适量,姜片适量。

辅料

做法步骤

姜蒜蓉,葱花,胡椒粉,盐,油

1、小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净,表面也要用刷子刷洗。

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2、胡萝卜切块,姜切片,鹌鹑将内脏取出后清洗干净。

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、将准备好的材料全部放在炖盅里。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4、加入适量的水放入电炖锅中隔水炖。

4、紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5、盖上盖子,按“蹄筋”键即可,大约40分钟,食用时候加点盐就可以了。

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

小贴士

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

1、隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈,而且食物被保持的更加完整。

2、因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了,鸡精就可以不用放了。

鲍鱼的家常做法:注意事项

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1、在食用鲍鱼的时候,应选择软硬适度,咀嚼起来有弹牙的感觉,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙的。

2、切忌鲍鱼过软或过硬,过软如同吃豆腐,过硬如同嚼橡皮筋,都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

3、 一般人均可食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

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