美味美食指南

2019-10-11 14:21栏目:美食新闻
TAG: 三肖

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“简单易上手的方瓜饼”

“饭瓜饼做甜食的差不离相当多呢。一向都在想好还是不好是咸味的饭瓜饼,二个奇迹的意识,听君一席谈胜读十年书。正好有一块北瓜,不及就做二遍想象中的北瓜饼。
但是,偷了弹指间懒,煎饼饼的长河搞得有些窘迫。番蒲含水相当多,加盐后会出水。那时候借使把那水挤掉,后来的景观大概会好得多。也不知情是舍不得这水,还是偷懒,如同此着加了蛋和面粉。其实,那时候假诺扩张面粉的用量,后来的意况也会好广大。不过,就是不乐意加面粉,首借使吃番蒲嘛,面粉多了,番蒲就成了点缀。而结果便是,饼饼含水量高,极度地软,即使也能摊成饼,却特地不经折腾,一颠勺就挤成一批。在颠坏了几个之后,终于乖乖地,小心地将饼饼从油鳊顺出来,才算是有个好品相。
尽管有一些衰颓,但望着最后多个总体的饼饼,依然颇某个自得。饼饼颜色橄榄棕,看起来依然有一点吸引眼球”

食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 青皮番蒲适量
  • 面粉适量
  • 南瓜丝300克
  • 鸡蛋半个
  • 面粉60毫升
  • 4毫升
  • 葱花20克

辅料

  • 适量
  • 咸甜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗费时间
  • 总结难度

葱香方瓜丝饼的做法步骤

  • 甜津津口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简短难度
  • 图片 31用料:北瓜丝300克,面粉60毫升,鸡蛋半个,盐4毫升,切碎的葱20克
  • 图片 42北瓜洗净,擦成丝
  • 图片 53加盟盐拌匀
  • 图片 64倒入鸡蛋
  • 图片 75进入面粉,拌匀
  • 图片 86倒入切碎的葱
  • 图片 97拌匀备用
  • 图片 108平底锅烧热,倒少量油抹匀
  • 图片 119取适当的数量番瓜丝糊,在锅中摊成圆饼状,中型Mini火慢煎
  • 图片 1210底部煎出焦色,翻面,煎另一面
  • 图片 1311两面煎成焦黄,出锅

懒人方瓜饼的做法步骤

小诀窍用盐量能够依照自身口味酌情增减。
看瓜加盐后,杀杀水,饼饼会更易成型。
中等火煎制,以免外焦内生。
饼饼大小能够随自个儿喜欢自由调度。

  • 图片 141青皮方瓜能够一贯入菜,不用蒸煮,所以懒人北瓜饼使用青皮南瓜。
  • 图片 152去皮切块
  • 图片 163加点儿盐抓匀,北瓜丝变软、出水,捞出待用
  • 图片 174加适合的数量面粉、清澈的凉水和匀
  • 图片 185做油锅,下入北瓜丝
  • 图片 196炸至玉石白后翻面
  • 图片 207回顾的懒人南瓜饼就产生了
  • 图片 218完了后的饭瓜饼外脆里嫩,仍是能够感受到番瓜原汁原味的清爽香甜

小秘技1、北瓜丝用盐稍稍烟熏,能够去除方瓜的腥涩味,更加好的彰显方瓜的净化香甜。
2、在炸制的历程中,番蒲饼表面呈芥末黄并有几丝焦糖色,就能够翻面、出锅。
3、方瓜本人含糖,在炸制的经过中冒出焦糖色没有什么能够指责。

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