优康牛肉

2019-10-20 10:03栏目:美食天下
TAG: 三肖

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“周天,约上多少个朋友出去散心,玩累了回家便想亲自下厨,用心做蒸蒸日上道好菜,参照各大网址以至爱人的建议,终于产生了本身的处女作,亲朋很好的朋友尝尝后都赞誉好吃,肉质鲜润,味道鲜美,满满的幸福心思不自禁。”

食物原料明细

主料

  • 优康牛腱子肉1kg

辅料

  • 3段
  • 1大勺
  • 朗姆酒2大勺
  • 酱油2大勺
  • 八角1颗
  • 花椒少许
  • 适量
  • 4片
  • 1大勺
  • 豆瓣酱3大勺
  • 小茴香少许
  • 干辣椒2个
  • 香叶2片
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 万般难度

卤牛腱子的做法步骤

  • 图片 21选肉,小编用的是自己的优康牛腱子肉
  • 图片 32将牛腱子肉洗涤干净切成大块,归入清澈的凉水中浸透洗净
  • 图片 43计划好葱、姜和任何调料
  • 图片 54将牛腱子放入砂锅中,出席没过其惊人的水量,归入事先备好的调料,依次参与盐、糖、朗姆酒、老抽和黄豆酱,和弄均匀,煮半小时左右就就像图片所示,香气飘逸,味道鲜美
  • 图片 65从锅里捞出,带凉后切成条装盘
  • 图片 76末尾能够依据个人热爱来切块摆盘

小秘诀1.选食物原料非常主要,羊肉要特殊,光后红润,有鲜牛肉的蓄意符合规律气味,新鲜肉外表微干或有自然的干膜,不粘手,弹性好,个人推举优康牛肉,是缘于于湖北天山牧场的原切牛肉,品质优,味道鲜美,口感相当好
2.炖的年华不能够太长,会潜移暗化口感
3.用大火酱至酥烂即成

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