美味美食指南,紫薯慕斯千层蛋糕的做法

2019-10-11 06:55栏目:美食天下
TAG: 三肖

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“孩他妈去山西游山玩水,今日要回家了,做个紫薯慕斯招待他。”

“请输入菜谱描述”

食物原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 6寸戚风翻糖蛋糕1个
  • 6寸戚风1个
  • 淡奶油200ml
  • 牛奶170ml
  • 吉祥丁粉15克
  • 绵白糖60克
  • 紫薯泥20克

辅料

  • 紫薯泥100克
  • 牛奶100克
  • 淡奶油100克
  • 白糖40克
  • 吉利丁粉10克
  • 奶香口味
  • 技能工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平日来说难度

紫薯慕斯生日蛋糕的做法步骤

  • 奶香口味
  • 本领工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 不解难度
  • 图片 31彩虹蛋糕切成三片,切掉边,修形
  • 图片 42淡奶油倒入无水无油的盆中
  • 图片 53加绵原糖50克隔冰打发
  • 图片 64吉祥丁粉倒入150ml牛奶搅和匀隔热水溶化
  • 图片 75倒入打发的奶油中拌匀
  • 图片 86模具放入一片彩虹蛋糕
  • 图片 97倒入1/4淡奶油抹平
  • 图片 108放次之片翻糖蛋糕,倒入淡奶油抺平
  • 图片 119第三片,倒入淡奶油抺平,归入双门三门电冰箱冷藏2钟头
  • 图片 1210紫玉米糊过滤
  • 图片 1311加20ml牛奶、10克糖拌匀
  • 图片 1412碗内部参谋音信加5克吉利丁粉
  • 图片 1513倒入紫薯牛奶液拌匀至糖完全溶解
  • 图片 1614倒入翻糖蛋糕面上此伏彼起冷藏4钟头
  • 图片 1715冷藏好用电吹风热风吹模具外圈,轻便脱模

紫薯慕斯翻糖蛋糕的做法步骤

  • 图片 181先烤叁个6寸戚风彩虹蛋糕
  • 图片 192紫薯蒸熟去皮用餐桌匙压成泥
  • 图片 203倒入牛奶搅匀
  • 图片 214过滤网,成细腻的紫薯米粉
  • 图片 225吉祥丁粉此外出席20克牛奶隔热水溶解
  • 图片 236淡酥油加入冰糖隔冰打至8分发
  • 图片 247倒入紫薯果泥、吉利丁奶液搅和匀,慕斯液就办好了
  • 图片 258翻糖蛋糕剖成两片
  • 图片 269削去边
  • 图片 2710放入模具一片
  • 图片 2811倒入百分之五十慕斯液
  • 图片 2912再放另外一片
  • 图片 3013倒入剩余五成慕斯液,晃晃让表面平整放入对开门三门电冰箱冷藏5时辰以上
  • 图片 3114抽出脱模,用牙签画上画画,用奶油霜把图案描出来
  • 图片 3215成品
  • 图片 3316…
  • 图片 3417⋯

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