中国菜特级大师

2019-08-12 05:35栏目:菜谱视频
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【吕良福】

 

男,维吾尔族,壹玖陆贰年落地,辽宁永修人。中国共产党党员,国家英式烹调高档技术员,中中原人民共和国烹饪大师,本帮菜烹饪大师,中华夏族民共和国餐饮业国家级评判员,国家专门的职业工夫剖断高等考核评议员,国家集体类脂师,职业技术培养和磨炼师,国家血红蛋白配餐员职业技术培养和练习师,中夏族民共和国烹饪组织管事人,河北省烹饪组织常务总管,江西省松溪县餐饮业国家专门的学问本事决断站站长,黄河省“十佳厨子”,全国际商业信用贷款银行当服务业先进个人,中华金厨奖之人才培养和磨炼奖获得者,全国餐饮业协会先进工小编,徽菜商讨会副司长,中夏族民共和国食文化丛书高等编辑委员会委员,全国酒馆、酒家星级评委审员,国家职业技术比赛评判员,福建省政和县烹饪行业协会组织领导人,湖北省南平市武夷烹饪培养和演练学校校长。

 

 

于德良,男,保安族,一九六四年1月降生,圣萨尔瓦多宁河人,大学文化,国家英式烹调高档技术员,现任中中原人民共和国人民解放军预备役圣Diego高炮一师大校管理员、宁河饭店饮食首席推行官党支委员。

专门的工作生涯

江山餐饮业顶级评选委员会委员、国家专门的工作手艺判定高端考核评议员、国家专门的职业技巧比赛裁判员、中中原人民共和国烹饪大师、国际烹饪格局大师、中中原人民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨神、新长征突击掌,中国出色餐饮人、全国家级优品秀餐饮公司家、全国家级优质产质量专门的学问高管人,中华夏族民共和国旅舍高档职业老董人、IFBA国际餐饮组织副主席丹佛执行委员会委员、中华夏族民共和国食文化探讨会总管、全国宾馆酒家注册评定核实员、塔林市第2届专业才干高等考核评议员、圣Diego烹饪组织理事、圣Jose名厨委首席实施官、天津餐饮行业协会常务监护人、中华人民共和国菜立异院商量员、《国家名厨》专家工委、中中原人民共和国大厨查询网烹饪技能专家委员会常务副高级管兼专家委员,第三届国际餐饮低碳环保论坛特别贡献奖,获圣何塞市首先、二届极其进献技术员(享受政坛津帖),全国餐饮业科技(science and technology)术创新新提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评选委员会委员、全国第六届药膳大赛评选委员会委员,现任中华夏族民共和国人民解放军预备役圣萨尔瓦多高炮一师校官管理员。

1983-1989年在拉斯维加斯军区第12根据地32284队容活动任班长、司务长;

善用东北菜,吸取百家之长,大胆创新,代表文章有安徽毛峰鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

一九八九-1992年在松溪县纺织厂招待所任主厨,时期在安卡拉金宝饭馆进修学习;

 

1992年1-七月在延平区富豪客栈任主厨,时期在太原龙华东军事和政院厦、华裔大厦、海山旅社自学学习酒店管理;

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1992-1991年在邵武市延城大厦任厨旅长、助理老董、后任主管。

1982年~1991年在新加坡军区后勤部干部酒楼工作(军职单位)3级中尉。

一九九一年被浦城县评选为大理地区饮服业国家职业本事剖断站评委。

1995~1999在Tallinn凯利达饭店做事任餐厅老董。

一九九二年在建阳区闽浙大饭馆办事,任厨司令员。时期壹玖玖贰年十二月任光泽县第二届烹饪组织常务管事人。

1997~于今担当宁河宾馆餐饮老板党支委员。

一九九八年拿走省饮食服务业国家职业本领推断高档考核评议员(评选委员会委员)资格。

2012年4月在东京加入著名厨神项目资质量评定选中被评为中华烹饪技术劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

1999年四月延平区烹饪组织换届公投,被引入为该社团副市长。

 

二零零一年二月,当选邵武市烹饪协会厅长。

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2000年5月确立光泽县武夷烹饪培养和陶冶高校并任校长。

从厨感悟:与时具进不断立异,集合思路和意见当先自己,戒骄戒躁钻研手艺,用心烹调好吃的食品天下。

贰零零陆年十二月选中建瓯市烹饪组织常务副组织带头人兼院长。

 

二零零五年七月当选青海省粤菜本领斟酌会副司长。

 

2005年二月被评为政青阳县职教先进个人称号。

(责编:admin)

二〇〇五年十二月参与香港(Hong Kong)餐饮经院六常卓绝管理研商班培养和练习并完成学业。

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二零零六年三月相中湘东地区(武夷山市)烹饪组织团体首领。

 

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吕良福先生在食文化称扬会上登载讲话

 

业绩产生

壹玖玖叁年11月荣膺安阳地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,相同的时间荣获河北省“Beck”杯冷盘特出奖。

1995年被评为经营管理先进工作者。

一九九八年获闽哈工业大学饭馆立异奖。

一九九八年四月荣膺广西省烹饪本事术大学赛热菜项目A组(高档组)三等奖,同期被赋予“苏菜卓越烹调师”称号。

程序培养和陶冶出大厨伍仟五个人(当中军事兵员将近2200人,相当的大的改良了部队的后勤保证专门的学业),二〇〇〇年成立的武夷烹饪培养和练习高校平素坚持不渝“面向市集、作育人才、服务社会”的办学主题,走特色的科学和教育扶贫征途,办学到现在安放农村剩余劳引力、待业青少年就业4拾伍个人次,无需付费培养和练习下岗(失业)人士8叁十几人次,为9二十一位技巧人才开始展览职技推断,作育培养和磨炼一堆批鲁人持竿、爱岗实事求是、具备一艺之长、符合经济腾飞亟需的通过海关本领人才,为改观小编市贫困地区落前风貌、加速乡村公众致富奔小康的脚步,为全省场经济济和社会前行作出了一定的孝敬!

1998年在座山西省烹饪组织组织的《中华夏族民共和国名菜·新疆美食指南》的编写制定及制作职业,在那之中有5道菜被确认入编。

三千年五月被聘为《东方好吃的食物》杂志社记者。

3000年二月代表南平市政府闽西开饭店参与了山西省武夷山市委集体的各县(市)旅馆、旅馆的浙北地点风味美食做法的编写及构建专门的学问,在那之中有10道菜被料定入编。

二〇〇三年六月5日《浙北日报》长篇通信了为特种兵娄底支队战士传授手艺的事迹。

二〇〇〇年四月6日当选《中华雅俗共赏人物大典》(世纪锋潮型)一书,每卷300余万字,中华夏族民共和国经济出版社出版,全国发行。

二零零二年4月相中为湖南省烹饪组织第4届理事委员会常务总管。

2000年九月选中《中夏族民共和国酒店保管人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

2000年梅月选中为南平市首届餐饮业同业商会常务管事人。

二〇〇一年7月被评为今世华夏厨神“中厨之星”称号。

二〇〇四年1月应广东省科学技术出版社之邀,参预由林华网编,名叫《食用菌菜肴300道》的编排及制作专门的学业,个中有51道菜被料定入编。

 

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吕良福先生(右)担任全国厨子调换比赛评选委员会委员

 

二〇〇二年四月相中《中华烹饪有名的人民代表大会典》一书。

二〇〇三年7月荣获全国餐饮业地点协会先进工小编。

二零零一年霜序1日《陕北早报》长篇通信了在上海人大会堂参预中烹协十五周年典礼及领奖(全国先进工笔者)的事迹。

二零零一年7月被予以“浙菜烹饪名师”称号。

二〇〇二年1月二十四日其业绩载入《中中原人民共和国名厨》一书,被评为烹坛名家。

二〇〇〇年五月被赋予“中夏族民共和国烹饪大师”称号。

二零零二年二月二10日,被政和县财政总部市委评为特出共产党员。

二零零四年七月2日,《辽宁晚报》长篇通信了免费为特种兵六安支队战士传授本领事迹。

贰零零壹年3月,获得福建省专业手艺判别管理人士资格。

2001年,被予以“浙菜烹饪大师”称号。

二零零三年二月被聘任担负湖南省禽类产品烹饪竞技评选委员会委员。

二零零五年十二月,被中国食文化丛书编纂委员会专家评委审议评定并载入《中华厨师》一书。

2005年玄月被湖南省经贸委评为“十佳厨子”称号。

二零零五年10月被中夏族民共和国食文化丛书编委会编辑的《遵义小吃》,特别聘用为高档顾问。

二〇〇六年七月收获尼罗河省劳动和社会保证厅颁发的中烹高等技术员资格。

二〇〇七年十月获得中烹协全国餐饮业国家级评判资格。

二零零六年11月获取国家劳动和社会保险部公布的全国蛋氨酸配餐专门的学业教师的资质格。

二〇〇五年四月被聘为马鞍山第4届“浙西烹饪大师”、“闽南烹饪名师”评选确定评选委员会委员。

二〇〇五年10月被聘任担负第4届山东“绿进杯”烹饪技术术大学赛裁判。

贰零零伍年11月猎取国家职业资格认证全国高档公共蛋白质师资格证。

二零零六年4年薪选广西省本帮菜技术研商会副院长。

2006年7月被评为建瓯市职教先进个人称号。

2005年4月列席东方之珠餐饮历史高校六常特出管理斟酌班培养和磨炼并毕业。

二零零六年1十月被聘为江苏省专门的工作本事判别专家委员会榜上有名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

2010年六月获得中国国家级酒家饭店品级剖断评定考察员资格证书。

2010年二月被聘任肩负“第六届巴黎奇山杯全国厨子交换竞技”评委。

二〇〇六年一月被聘任肩负武夷山专门的职业高校畅游专门的学问指委会委员。

二零零六年三月在座香江中经科环品质认证集团设立的ISO9001︰二〇〇九品管连串内审员培养和练习班,考核合格,并揭露培养和操练合格证。

二零零六年6月被聘用担当阳江市“海峡客家烹饪美味的吃食大赛“评选委员会委员。

2010年三月被聘用担任“首届新疆省烹饪本事竞赛”评选委员会委员。

二〇〇九年3月、二〇〇八年八月被紫云街道党的建设工香港作家联谊会席会议授予特出共产党员志愿者。

2009年10月被聘任担当第4届全国商旅业专门的学业技艺竞技黄河赛区暨海峡两岸厨艺调换   

评委

二〇〇八年十一月被聘任担当海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

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