中国素食大师

2019-08-13 11:32栏目:菜谱大全
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连俊杰
,男,布朗族,1982年10月降生,江西平鲁区人。素食主义者,国家尖端烹调师,中国素食大师,现任法国巴黎奉善斋餐饮保管集团出品总经理。
从事素食的烹饪切磋与推行20年,结业于麦德林宾馆餐饮大学,跟随Hong Kong名厨学习多年,他不止较好地三番两次了素菜古板风味,而且不断立异立异,以烹饪格局多变且使用安妥、调味丰硕正确、色泽造型素雅精美的烹调风格而受到餐饮单位和常见食客的好评,他烹制的代表文章有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋艿白霜加仑佐浅米灰、葛仙米青酱配奎藜等门类。
2009年自创品牌“创向茶宴专门的学问室”,二〇〇八年任职丹佛豪车俱乐部、马沙拉蒂俱乐部、星河湾会馆总厨,二零一六年受邀远赴东瀛、意大利共和国、中东、泰王国、北京及中夏族民共和国香江等地域和国家交换学习并担当总厨,二〇一五年自创素食照看工作室,二零一六年兼任多家单位素食总厨,并曾招待服务于多位艺人歌唱家和全国200多僧人大德做照拂服务,二〇一七年供职多家素食会馆、餐厅总厨,现供职于法国巴黎奉善斋餐饮管理集团出品总经理。二零一七年四月是因为连俊杰在吃素文化才具方面包车型地铁造诣,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化主题予以“中中原人民共和国素食大师”荣誉称号,并公布证书。  

代表作品

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法式脆皮红汁焗有机参
本性:干甜清爽美容功郊

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秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯
特点:淡香.清口.养颜

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意境芋头白霜加仑佐深紫
特征:干清爽脆.微甜

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葛仙米青酱配藜谷
特征:浓香养颜.软化血管提升免疫性力
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(主要编辑:大贺)

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